Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Maakouda (galettes de pommes de terre)

C’est une recette très simple et délicieuse à déguster en tant qu’entrée à un plat principal. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.

Ingrédients :

  • 500 g. de pommes de terre coupées en cubes
  • 1 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1 c. à soupe de persil hachée
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 3 oeufs (dont 2 pour la chapelure)
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • farine
  • huile végétale (pour friture)

Préparation :

Étape 1 : Épluchez les pommes de terre et faites cuire dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles deviennent molles

Étape 2 : Égouttez, et écrasez à l’aide d’une fourchette ou d’une presse-purée

Étape 3 : Ajoutez le persil, la coriandre, l’oeuf, l’ail ainsi que les épices. Mélangez

Étape 4 : Formez des galettes

Étape 5 : Réchauffez l’huile dans une poêle

Étape 6 : Trempez chaque galette dans l’oeuf et ensuite dans la farine pour ensuite les faire frire dans l’huile chaude

Étape 7 : Retournez afin que les deux côtés soient dorés

Étape 8 : Placez sur du papier absorbant et servir chaud

(référence : cookingwithalia.com)

, , , , , , , , ,