Pâte : Sucrée
C’est une recette de la pâte sucrée, qui est la base de toutes vos tartes, qu’elles soient sucrées ou salées. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.
Ingrédients :
- 230 g de farine (2 tasses)
- 75 g de sucre (1/3 tasse)
- 2 oeufs
- 8 c. à soupe de beurre (froid)
- 1/2 c. à thé de levure chimique
- pincée de sel
Préparation :
- Pâte : Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Laissez de côté
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux au bol et incorporez le à la farine afin que cela soit homogène
- Battre les oeufs et incorporez dans le bol et mélangez avec la main
- Placez un peu de farine sur un plan de travail et travaillez la pâte pendant quelques minutes
- Séparez la pâte en 2 (placez-une au congélateur pour usage futur- jusqu’à 2 mois)
- L’autre pâte doit être réfrigérée pendant 1 heure avant d’utiliser
