Recette : Truffes à la noix de coco

C’est une recette très simple à préparer et ne demande aucune cuisson au four. Ce sont de petites boules remplies d’une amande ou autre noix et couvertes de noix de coco. Voici ce que vous aurez besoin comme ingrédients.

Ingrédients :

• 2 1/2 tasses de flocons de noix de coco
• conserve de lait condensé sucré (450 ml)
• amandes grillées (ou noix de Grenoble ou noisettes)

Préparation :

1. Mélangez le lait condensé et flocons de noix de coco ensemble. Laissez reposer 15 minutes
2. Faites des boules avec ce mélange (si c’est trop liquide, ajoutez des flocons de noix de coco afin de l’épaissir) et ensuite insérez une amande (ou autre noix) à l’intérieur (huilez vos mains afin de mieux fabriquer les boules)
3. Roulez la boule dans les flocons de noix de coco
4. Réfrigérez pendant 4 heures

(photo : super-marmite.com)