Recette : Gâteau Forêt – Noire

C’est un gâteau qui demande un peu de temps de préparation mais lorsque vous le déposez devant vos invités ou famille, ils seront éblouis par votre prouesse. Il est fait de plusieurs couches; une de mousse au chocolat, et l’autre d’une garniture de cerises; le tout recouvert de crème fouettée. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients :

  • Cliquez sur Gâteau Moelleux au Chocolat pour la recette
  • cerises marasquin (décoration)
  • 200 g. de chocolat fondu (pour fabriquer les copeaux)
  • 300 ml de garniture pour tarte aux cerises (en conserve)
  • sucre glacé (décoration)

Mousse au Chocolat :

 

  • 454 g. chocolat
  • 135 ml d’eau chaude
  • 5 blancs d’oeufs
  • 25 g. sucre (2 c. à soupe)
  • 500 ml crème entière à 35 % matières grasses (crème à fouetter)

Crème Fouettée : 

  • 750 ml crème entière à 35 % matières grasses (crème à fouetter)
  • 50 g. sucre glacé
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