Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Pâte à Tarte Fait Maison

Une délicieuse recette de pâte à tarte pour toutes vos recettes de tartes sucrées. Elle est très simple à réaliser avec peu d’ingrédients.

Portions : 1 -2 tartes

Ingrédients :

  • 360 g. farine
  • 1/2 c. à soupe sucre
  • 1/2 c. à café sel
  • 225 g. beurre froid coupé en cubes
  • 7 c. à soupe eau froide

Étapes :

  1. Dans un robot culinaire, versez la farine et rajoutez le sucre et le sel
  2. Pulsez quelques secondes et ensuite rajoutez le beurre froid coupé en petits cubes
  3. Pulsez environ 30 secondes afin d’avoir une texture grumeleuse et ensuite il faut rajouter quelques cuillères seulement d’eau très froide. Vous pourrez rajouter un glaçon au verre pour rendre l’eau plus froide
  4. Pulsez encore au mélangeur et vous allez remarquer que la pâte va se compacter. Vous pourrez tester avec votre doigt pour voir si le mélange peut rester en place si vous prenez un morceau entre vos doigts
  5. Versez le mélange sur un plan de travail puis essayez rapidement de former une pâte. Vous allez remarquer que c’est grumeleux mais il ne faut pas la travailler, uniquement la ramasser avec vos mains
  6. Séparez la pâte en deux car nous allons faire la base de la pâte ainsi que les bandes pour décorer le dessus
  7. Couvrez chaque pâte de pellicule en plastique et réfrigérez environ 1 heure afin qu’elle se raffermit
  8. Il est possible aussi de congeler la pâte pour usage ultérieure
, , , , , , , , , , , , , , , , ,