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Aliment : Les Canneberges… si bon pour la santé!

Les bénéfices tirés des canneberges sont très nombreux, en voici les plus importants:

  1. propriétés antioxydantes, qui ralentit le processus de vieillissement
  2. contribuent à diminuer la fixation sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries coliformes comme Escherichia coli, qui cause les infections urinaires et la gastro-entérite.
  3. Prévient la cystite (inflammation de la vessie et des voies urinaires)
  4. Réduction de calculs rénaux
  5. Réduction du mauvais cholestérol (LDL), et augmentation du bon cholestérol (HDL)
  6. La canneberge nuit à l’adhésion des bactéries dentaires entre elles. Ces bactéries forment sur les dents un biofilm, protégeant les micro-organismes responsables de la carie, la gingivite et autres maladies parodontales. En prévenant l’adhésion des bactéries entre elles, la formation d’un biofilm est diminuée et les bactéries font moins de dommages

tiré du journal 24 heures du 2 décembre 2008 p. 24

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