Recette : Tajine de poulet aux oignons et raisins secs

C’est une recette très simple à préparer et qui ne requiert pas beaucoup d’ingrédients. Ce tajine a un goût sucré-salé pour ceux et celles qui aiment. Je vous laisse découvrir les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

• morceaux de poulet
• 3  oignons coupés en lamelles
• 3 c. à soupe de persil émincé
• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 1/2 c. à thé de gingembre
• 1/2 c. à thé de poivre
• pincée de safran
• sel au goût
• 1 tasse de raisins secs
• 1 verre d’eau

Préparation :

1. Dans une casserole, placez l’oignon, le poulet, l’huile, les épices et bien mélanger
2. Ajoutez l’eau et faites cuire à la pression pendant 25 minutes
3. Lorsque le poulet est cuit, retirez-le et ajoutez le persil et les raisins secs et continuez la cuisson pendant environ 10 à 15 minutes
4. Servir chaud