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Recette : Poulet et riz aux épices

Une recette facile et simple à faire qui consiste à faire cuire le riz et le poulet, et par la suite les placer au four. Le riz est un mélange d’épices, ce qui donne sa bonne odeur et goût. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • 1 kg de poulet
  • eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 gousses de cardamome
  • 3 clous de girofle
  • 2 feuilles de laurier
  • sel
  • 2 tasses de riz
  • 1 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé de curcuma
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de gingembre
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de cardamome
  • 1/2 c. à thé de poudre de coriandre
  • 1 c. à thé de safran
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon
  • 1 c. à thé d’ail
  • 1 c. à thé de gingembre frais
  • 2 tomates
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • amandes grillées (décoration)

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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