Recette : Quiche au brocoli et au chou-fleur
La quiche est une excellente recette puisque c’est rapide à faire et nutritive en même temps. La quiche peut être faite de toutes sortes d’ingrédients, en voici un exemple. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation ci-dessous.
Ingrédients : 
- 200 g de brocoli
- 200 g de chou-fleur
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- sel
- poivre
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe de lait
- 1 oignon
Pâte:
- 250 g de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de sucre
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
Préparation:
- Pour faire la pâte, mélangez avec vos mains dans un bol tous les ingrédients sauf l’oeuf pour avoir une pâte homogène
- Incorporer l’oeuf et mélangez encore une fois
- Aplatir la pâte à l’aide d’un rouleau, et le placer dans un moule rond allant au four
- Faire cuire à 350 degrés pendant 5 minutes. Le retirer et le mettre de côté
- Faire cuire le chou-fleur ainsi que le brocoli dans une casserole d’eau salée
- Coupez l’oignon en petits morceaux et le faire cuire avec l’huile végétale
- Étalez le chou-fleur et le brocoli de façon dispersée dans le moule où vous avez cuit la pâte et ajoutez l’oignon
- Dans un autre bol, mettre les oeufs, le lait, le sel et poivre et malaxez le tout
- Versez ce mélange sur les légumes et faire cuire au four à 350 degrés pendant environ 30 minutes
