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Recette : Quiche au brocoli et au chou-fleur

La quiche est une excellente recette puisque c’est rapide à faire et nutritive en même temps. La quiche peut être faite de toutes sortes d’ingrédients, en voici un exemple. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation ci-dessous.

Ingrédients : Quiche au brocoli et chou-fleur

  • 200 g de brocoli
  • 200 g de chou-fleur
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • sel
  • poivre
  • 4 oeufs
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 oignon

Pâte:

  • 250 g de farine
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de sucre
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf

Préparation:

  1. Pour faire la pâte, mélangez avec vos mains dans un bol tous les ingrédients sauf l’oeuf pour avoir une pâte homogène
  2. Incorporer l’oeuf et mélangez encore une fois
  3. Aplatir la pâte à l’aide d’un rouleau, et le placer dans un moule rond allant au four
  4. Faire cuire à 350 degrés pendant 5 minutes. Le retirer et le mettre de côté
  1. Faire cuire le chou-fleur ainsi que le brocoli dans une casserole d’eau salée
  2. Coupez l’oignon en petits morceaux et le faire cuire avec l’huile végétale
  3. Étalez le chou-fleur et le brocoli de façon dispersée dans le moule où vous avez cuit la pâte et ajoutez l’oignon
  4. Dans un autre bol, mettre les oeufs, le lait, le sel et poivre et malaxez le tout
  5. Versez ce mélange sur les légumes et faire cuire au four à 350 degrés pendant environ 30 minutes
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