Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Poulet au curry

Le curry est souvent utilisé dans la cuisine indienne.  Voici une bonne recette qui pourrait être servie avec des pâtes ou du riz. C’est du poulet cuit avec des champignons et de la crème. Voici tous les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 400 g de filets de poulet (coupés en morceaux)
  • 4 c. à soupe d’huile végétale
  • 150 g de champignons (en tranches)
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2-3 c. à thé de curry en poudre
  • sel
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 60 ml de bouillon de poulet
  • 1 pomme émincée
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 235 ml de crème ou de lait
  • 2 c. à thé de farine
  • pâtes ou riz

Préparation :

  1. Dans une casserole, placez l’huile et faites cuire l’oignon
  2. Aj0utez le poulet et continuez la cuisson
  3. Lorsque le poulet est presque cuit, ajoutez les champignons, l’ail, la pomme, les épices (curry, cannelle, sel) ainsi que le bouillon
  4. Mélangez et faites cuire jusqu’à ce que le poulet et tous les ingrédients soient cuits
  5. Dans une autre casserole, faites fondre 2 c. à soupe de beurre et ajoutez la farine. Mélangez et ajoutez le lait peu à peu jusqu’à épaississement du mélange
  6. Faites cuire soit du riz ou des pâtes pour accompagner ce plat
  7. Montage : Versez le mélange de lait par dessus votre riz ou pâtes et ajoutez l’autre mélange de poulet et champignons par dessus le tout

(photo : confidentielles.com)

, , , , , , , , , , ,