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Recette : Mssamn farci aux crevettes ( Rghaïf)

Les rghaïfs ou mssamn sont des petits pains fait de semoule et de farine. Vous pouvez soit les manger avec du miel, fromage ou même les farcir à la viande ou aux crevettes. C’est une recette qui peut être utilisé avec plusieurs ingrédients, à vous de choisir ce que vous préférez. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 300 g de semoule fine
  • 200 g de farine
  • 1/2 c. à thé de sel
  • eau ( assez pour former une pâte)
  • 2 oignons émincés
  • 3 c. à soupe d’ huile végétale
  • 1 poivron rouge émincé
  • sel
  • poivre
  • 1/2 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de gingembre
  • 2 carottes râpées
  • 250 g de crevettes
  • 100 g de champignons
  • 1 tomate émincée
  • 3 c. à soupe de persil haché

(référence : sousoukitchen1.com)

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