Recette : Pain farci au saumon fumé
Voici la recette d’un petit pain farci au saumon fumé. C’est excellent et très rapide à préparer. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients, et vous pouvez échangez le saumon pour du poulet si vous désirez. Vous verrez ci-bas les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients : 
Pain :
- 250 g de farine
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de levure boulangère
- 25 ml d’huile végétale
- 100 ml de lait tiède
Farce :
- 50 g de saumon fumé
- 15 olives coupées en 2
- 5 c. à soupe fromage fondu
- 5 carrés de fromage
- 1 jaune d’oeuf
- graines de pavot
- graines de sésame
Préparation :
- Dans un verre, mettre la levure ainsi qu’un peu de lait tiède et laisser reposer 2 minutes
- Dans un grand bol mettre la farine, sel, l’huile, le restant de lait ainsi que le mélange de levure
- Mélangez ensemble afin de faire une pâte homogène (pendant 15 minutes)
- Laissez la pâte doubler en volume
- Séparez la pâte en 5 boules
- Prendre une des boules, étalez le en forme de grand triangle
- Tartiner avec le fromage fondu, ensuite la tranche de fromage, un morceau de saumon ainsi qu’un peu d’olives
- Roulez la pâte en commencant par le côté plus large afin de faire un pain
- Répétez la même procédure pour les 4 autres pains et les placer sur une plaque recouverte de papier parchemin
- Laissez les pains reposer pendant 30 minutes avant de mettre au four à 350 F pendant 20 minutes
- Badigeonnez de jaune d’oeuf ainsi que les graines de pavot et sésame en ligne
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
