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Recette : Taboulé parfumé aux agrumes

Le taboulé est une parfaite entrée, un mélange de semoule de couscous, des poivrons, tomate, et l’huile d’olive. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients : Taboulé parfumé aux agrumes

  • 175 g de semoule moyenne de couscous
  • 200 ml d’eau
  • 1/2 cube de bouillon au poulet
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 tomate
  • 1/4 de poivron jaune
  • 1/2 c. à soupe de persil haché
  • 5 cornichons
  • 1/2 c. à soupe de basilic
  • poivre
  • 9 gouttes de zeste d’agrumes

Préparation :

  1. Verser la semoule dans un saladier, et ajoutez l’eau chaude avec le bouillon fondu
  2. Recouvrir d’une assiette et laisser gonfler 10 minutes
  3. Ajoutez l’huile d’olive et les gouttes de zeste aux agrumes et bien mélanger
  4. Coupez la tomate en dés et coupez les cornichons en rondelles
  5. Coupez le poivron en cubes et ajoutez au reste des ingrédients dans le saladier
  6. Ajoutez ensuite le persil haché ainsi que le basilic et poivre et bien mélanger
  7. Mettre au frais 30 minutes et déguster

(photo : lapassiondemimi.canalblog.com)

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