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Recette : Cupcake fleuri à la framboise

Ce sont de jolis petits muffins fait avec des framboises ainsi que du fromage mascarpone. Découvrez les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes simples ci-bas.

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 120 ml de lait
  • 150 g de framboises
  • 100 g de sucre
  • 110 g de beurre

Glaçage :

  • 250 g de mascarpone
  • 3 c. à soupe de sucre glacé
  • 100 g de framboises

Préparation :

  1. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre et le sucre vanille
  2. Ajoutez les oeufs un à un
  3. Mixez les framboises et ajoutez-les au reste
  4. Ajoutez la farine et levure
  5. Ajoutez le lait et battre le tout
  6. Remplir la caissette au 3/4 et cuire au four à 375 F pendant environ 12 minutes
  7. Laisser refroidir
  8. Glaçage : Dans un bol, battre le mascarpone avec le sucre glacé et les framboises mixées
  9. Remplir une poche à douille et garnir le dessus des muffins
  10. Pour décorer, vous pouvez vous procurer des emporte-pièces en forme de fleurs avec la pâte d’amandes
  11. Vous pouvez ajouter des vermicelles ainsi que des perles de sucre pour embellir les muffins

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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