Recette : Biscuits aux pépites de chocolat

Ce sont de petits biscuits fait avec des petits morceaux de chocolat et des biscuits de thé à la noix de coco écrasés.Ils sont très pratiques pour servir aux invités ou bien à manger lors du petit déjeuner. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 1 kilo de farine
• 500 g de beurre
• 350 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille (7 g)
• 18 biscuits de thé (à base de noix de coco)
• 3 c. à soupe de lait en poudre (pour bébé)
• 200 g de chocolat

Préparation :

1. Dans une grande assiette creuse, placez le beurre mou et le sucre et commencez à l’écraser avec les doigts jusqu’à ce que ce soit bien mélangé
2. Ajoutez les oeufs et mélangez encore
3. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées
4. Dans un bol, mélangez la farine tamisée, la levure, vanille et lait en poudre jusqu’à ce que ce soit homogène et ajoutez à la pâte
5. Ajoutez les biscuits écrasés et mélangez le tout
6. Faire une pâte homogène
7. Faire des petites boules et écrasez avec un emporte-pièce ou fourchette
8. Cuire au four à 350 F pendant environ 20 minutes