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Recette : Gâteau à la noix de coco

C’est la recette d’un gâteau à la noix de coco, une recette simple et rapide à préparer. Une recette idéale à faire pour servir lorsqu’on reçoit des invités ou simplement à manger en famille. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1/2 t de lait
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 3 oeufs
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • noix de Grenoble hachée

Préparation :

  1. Dans un bol, malaxez les blancs d’oeuf jusqu’à ce qu’ils épaississent (laissez de côté)
  2. Dans un autre bol, malaxez les jaunes d’œuf ainsi que le sucre jusqu’à ce que ce soit homogène
  3. Ajoutez les blancs d’oeuf malaxés au 2ème bol ainsi que la farine, levure, vanille et malaxez
  4. Ajoutez le lait et ensuite le noix de coco et malaxez encore
  5. Versez dans un moule huilé et fariné et ajoutez les noix hachés par dessus
  6. Cuire au four à 350 F pendant environ 25 minutes
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