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Régime : Pour un diabétique

Voici un article qui traite des aliments conseillés à manger, à éviter ainsi que des astuces qui pourront aider certains à améliorer leur taux de glycémie.

Aliments conseillés :

  • légumes verts
  • féculents : pain, pâtes, riz, légumineuses,  pomme de terre, légumes secs
  • fruits
  • manger du poisson 2 fois par semaine
  • les plats cuisinés à la vapeur ou grillés
  • les volailles
  • l’huile végétale au lieu du beurre ou de la crème
  • jus de légumes (évitez ceux contenant des carottes ou betteraves)
  • café, thé, infusion (sans sucre)
  • eau (boire au moins 1 litre par jour)

Aliments à éviter :

  • aliments très salés
  • les boissons sucrées
  • fritures, sauces
  • l’alcool
  • les graisses animales (beurre, charcuterie, fromage, jaune d’oeuf, crème, saindoux)
  • les sucres : bonbons, miel, confiture, pâtisserie, jus de fruits, soda, etc.

Astuces  :

  • variez votre alimentation
  • évitez de consommer un aliment riche en sucre d’une façon isolée
  • contrôlez son poids (une perte de poids améliore le taux de glycémie)
  • mangez 3 repas par jour (avec 1 ou 2 collations)
  • mangez des légumes et fruits à chaque repas
  • associez légumes et féculents lors d’un repas
  • il est possible de manger des aliments sucrés, mais en quantité restreinte et à la fin d’un repas
  • diminuez les sauces et les fromages
  • consommez les viandes les moins grasses
  • cuisinez le plus possible sans gras (cuire au four, à la vapeur, grill, etc.)
  • assaisonnez vos plats avec du jus de citron (cela abaissera votre taux de glycémie)
  • en consommant des fibres, cela ralentit le passage de sucre dans le sang
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