Régime : Pour un diabétique
Voici un article qui traite des aliments conseillés à manger, à éviter ainsi que des astuces qui pourront aider certains à améliorer leur taux de glycémie.
Aliments conseillés :
- légumes verts
- féculents : pain, pâtes, riz, légumineuses, pomme de terre, légumes secs
- fruits
- manger du poisson 2 fois par semaine
- les plats cuisinés à la vapeur ou grillés
- les volailles
- l’huile végétale au lieu du beurre ou de la crème
- jus de légumes (évitez ceux contenant des carottes ou betteraves)
- café, thé, infusion (sans sucre)
- eau (boire au moins 1 litre par jour)
Aliments à éviter :
- aliments très salés
- les boissons sucrées
- fritures, sauces
- l’alcool
- les graisses animales (beurre, charcuterie, fromage, jaune d’oeuf, crème, saindoux)
- les sucres : bonbons, miel, confiture, pâtisserie, jus de fruits, soda, etc.
Astuces :
- variez votre alimentation
- évitez de consommer un aliment riche en sucre d’une façon isolée
- contrôlez son poids (une perte de poids améliore le taux de glycémie)
- mangez 3 repas par jour (avec 1 ou 2 collations)
- mangez des légumes et fruits à chaque repas
- associez légumes et féculents lors d’un repas
- il est possible de manger des aliments sucrés, mais en quantité restreinte et à la fin d’un repas
- diminuez les sauces et les fromages
- consommez les viandes les moins grasses
- cuisinez le plus possible sans gras (cuire au four, à la vapeur, grill, etc.)
- assaisonnez vos plats avec du jus de citron (cela abaissera votre taux de glycémie)
- en consommant des fibres, cela ralentit le passage de sucre dans le sang
