Recette : Carrés aux dattes
C’est un dessert qui vaut la peine d’essayer si vous ne l’avez pas encore goûté. C’est la recette de carrés aux dattes, un genre de gâteau fourré aux dattes. Vous pouvez même ajouter de la cannelle ou des noix. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 2 1/2 T de dattes (dénoyautées et hachées)
- 250 ml d’eau
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de cassonade (sucre roux)
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 T de farine
- 1/4 c. à thé de levure chimique
- 1 3/4 T de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 3/4 T de cassonade
- 1/2 T de beurre fondu
- 1/4 T d’huile de canola
Préparation :
Étape 1 : Dans une casserole, placez les dattes ainsi que l’eau, le jus de citron, la cassonade (2 c. à soupe) et la bicarbonate de soude
Étape 2 : Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée. Retirez du feu et laissez tiédir
Étape 3 : Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, avoine, levure chimique, cassonade). Mélangez
Étape 4 : Ajoutez le beurre et ensuite l’huile. Bien mélanger afin d’humidifier le tout
Étape 5 : Étendre la moitié de ce mélange dans un moule huilé et pressez légèrement
Étape 6 : Étalez ensuite la garniture de dattes par dessus en une couche homogène
Étape 7 : Ajoutez le restant du mélange d’avoine par dessus. Pressez légèrement pour que le tout soit égal partout
Étape 8 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 50 minutes. Dorez le dessus
Étape 9 : Retirez du four et laissez refroidir. Coupez ensuite en carrés et servir
