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Recette : Ghoriba au son

C’est la recette du ghoriba au son, une autre version qui est délicieuse. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 1 bol de sucre
  • 2 c. à soupe de levure chimique
  • 3/4 d’un bol d’huile végétale
  • le zeste de deux citrons
  • 4 bols de son de blé fin
  • farine pour lier
  • sucre glacé (pour décorer)

Préparation :

  1. Mélangez les oeufs au sucre et bien travailler
  2. Ajoutez la levure, le zeste de citron et l’huile
  3. Incorporez petit à petit le son puis lier avec la farine
  4. Formez des boules de la grosseur d’une noix et les disposer éloignées les unes des autres sur une plaque huilée
  5. Faites cuire au four
  6. Retirez à l’aide d’une spatule plate lorsque les ghoribas sont dorés
  7. Placez le haut du biscuit dans le sucre glacé

(photo : hellocoton.fr)

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