Recette : Ghoriba au son
C’est la recette du ghoriba au son, une autre version qui est délicieuse. Voici les ingrédients et étapes de préparation.
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 1 bol de sucre
- 2 c. à soupe de levure chimique
- 3/4 d’un bol d’huile végétale
- le zeste de deux citrons
- 4 bols de son de blé fin
- farine pour lier
- sucre glacé (pour décorer)
Préparation :
- Mélangez les oeufs au sucre et bien travailler
- Ajoutez la levure, le zeste de citron et l’huile
- Incorporez petit à petit le son puis lier avec la farine
- Formez des boules de la grosseur d’une noix et les disposer éloignées les unes des autres sur une plaque huilée
- Faites cuire au four
- Retirez à l’aide d’une spatule plate lorsque les ghoribas sont dorés
- Placez le haut du biscuit dans le sucre glacé
(photo : hellocoton.fr)
