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Recette : Cuillère amuse-bouche

Ce sont d’adorables petites cuillères faites avec de la pâte feuilletée et garnies d’un mélange de fromage et de saumon fumé. C’est une jolie façon de manger une petite collation accompagnée d’une bonne salade.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 75 g de fromage ( à base d’ail et de fines herbes)
  • 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
  • paprika

Préparation :

  1. Découpez la forme d’une cuillère sur la pâte feuilletée à l’aide d’une cuillère en porcelaine (beurrez les cuillères de porcelaine avant de placer la pâte)
  2. Piquez la pâte et faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 10 à 15 minutes. Laissez refroidir
  3. Renouvelez le processus jusqu’à épuisement de la pâte
  4. Dans un bol, mettre le fromage, la crème, le saumon coupé en petits morceaux et bien mélanger le tout
  5. Garnir les cuillères de ce mélange et saupoudrez de paprika. Conservez au frais

(photo : lapassiondemimi.canalblog.com )

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