Télécharger l'application Android dans Google play

Épice : Réglisse

La réglisse est une plante originaire de la Chine, mais cultivée dans plusieurs pays du bassin méditerranéen. L’exportateur principal de ses racines est la Turquie, tandis que la Chine exporte sa poudre.

La racine de réglisse est coupée en morceaux, lavée et ensuite séchée. Elle peut être sucée ou transformée en poudre pour divers utilisations dans le domaine alimentaire. La réglisse est 50 fois plus sucrée que le sucre de canne et elle est souvent utilisée dans les gâteaux, les boissons (sirops),  les glaces ainsi que les friandises et bonbons.

Bienfaits :

La réglisse est antispasmodique du tube digestif. Elle est diurétique, anti-inflammatoire, digestive et rafraîchissante. Elle est également utilisée pour la toux nerveuse et les bronchites.

, , , , , , ,