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Recette : Quiche au saumon et poireau

C’est la recette simple d’une quiche au saumon et poireau. Le mélange de fromage avec le saumon lui offre tout un goût particulier que vous allez surement aimer. Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (Cliquez sur Pâte : Brisée pour voir la recette)
  • 1/2 poireau coupé en petits morceaux
  • 150 g de saumon (3 tranches)
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • poignée de fromage râpé
  • 1 c. à thé de basilic
  • 1/2 c. à thé de sel (au goût)
  • 1/2 c. à thé de poivre (au goût)
  • 3 c. à soupe de fromage à la crème (aux herbes)

Préparation :

  1. Dans un bol, battre les oeufs et ajoutez le basilic, le sel et le poivre
  2. Ajoutez ensuite la crème et le fromage à la crème et bien mélanger
  3. Ajoutez le saumon coupé en petits dés, le fromage râpé et le poireau
  4. La pâte est déjà légèrement pré-cuite, donc ajoutez simplement la farce à l’intérieur
  5. Faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 20 minutes

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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