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Recette : Boeuf au citron vert à la Tagalog

C’est une recette qui vient des Philippines , le Tagalog étant une langue parlée dans cette région. C’est un plat fait avec du boeuf et de la sauce soya, une recette très simple à préparer et déguster en famille.

Ingrédients :

  • 450 g de filet de boeuf (coupé en fines tranches)
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à thé de gingembre râpé
  • le jus d’un citron vert (lime)
  • 5 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 oignons coupés en rondelles

Préparation :

  1. Préparez la marinade avec le jus de citron, la sauce de soja, l’huile de sésame et le gingembre
  2. Marinez la viande pendant 30 minutes
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et placez la viande (sans la marinade)
  4. Faire cuire pour 5 minutes et ensuite ajoutez la marinade et les oignons
  5. Servir chaud avec du riz

(référence : lesfoodies.com)

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