Recette : Boeuf au citron vert à la Tagalog
C’est une recette qui vient des Philippines , le Tagalog étant une langue parlée dans cette région. C’est un plat fait avec du boeuf et de la sauce soya, une recette très simple à préparer et déguster en famille.
Ingrédients :
- 450 g de filet de boeuf (coupé en fines tranches)
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à thé de gingembre râpé
- le jus d’un citron vert (lime)
- 5 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 oignons coupés en rondelles
Préparation :
- Préparez la marinade avec le jus de citron, la sauce de soja, l’huile de sésame et le gingembre
- Marinez la viande pendant 30 minutes
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et placez la viande (sans la marinade)
- Faire cuire pour 5 minutes et ensuite ajoutez la marinade et les oignons
- Servir chaud avec du riz
(référence : lesfoodies.com)
