Recette : Tajine de poulet sur un lit de riz arrosé
C’est la recette du tajine de poulet sur un lit de riz arrosé. Ce plat est agréable à préparer car très simple mais aussi le résultat est excellent. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.
Ingrédients :
- 3 morceaux de poulet (enlevez la peau)
- 250 g de riz à longs grains (1/2 bol)
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 2 oignon coupés en lamelles
- 1 tomate coupée en dés
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de gingembre
- pincée de safran
- 1 c. à soupe de beurre
- eau
- 1/2 bouillon de poulet
Préparation :
- Dans une casserole ou cocotte pression, ajoutez l’huile, l’oignon, la tomate, le persil, l’ail, les épices et le poulet
- Mélangez et ajoutez un peu d’eau pour la cuisson. Faites cuire
- Entre temps; dans une casserole, faites cuire le riz avec le bouillon, le beurre, le sel, le poivre et l’eau
- Montage : Placez le riz sur une assiette avec le poulet au centre. Arrosez le riz avec la sauce du tajine
