Recette : Mini Batbout au Thon
Délicieux mini batbout au thon que vous pouvez préparer comme entrée ou pour le ftour pendant le mois de Ramadan.
Ingrédients :
- Voir Recette : Batbout pour la recette des mini batbout
- laitue
- 80 g. maïs
- 200 g. thon émietté
- sel/poivre
- 2 c. à soupe mayonnaise
- 1 c. à soupe jus de citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 100 g. mortadelle en petits morceaux
Étapes :
- Pour préparer les mini batbout faites diluer la levure boulangère dans l’eau avec un peu de sucre. Remuez
et laissez reposer environ 5 à 10 minutes - Ensuite, rajoutez l’eau tiède ainsi que la levure diluée dans la
cuve du robot - Rajoutez la farine mélangé avec le sel et ensuite pétrissez pendant environ 10 minutes afin de former une pâte lisse et peu collante
- Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte en une mince couche ronde. Si la pâte colle au comptoir, farinez encore utilisez un petit emporte pièce rond pour détailler des cercles dans la pâte. Réutilisez la pâte restante pour en faire d’autres batbout
- Déposez-les sur une plaque huilée et couvrez d’une serviette. Laissez reposer environ 1 heure
- Faites cuire les deux côtés des batbout dans une poêle huilée
- Pour la farce, vous pouvez utiliser ce que vous voulez, voici
une bonne idée - Rajoutez le thon et le maïs dans un saladier
- Ensuite la laitue coupé en petits morceaux, l’huile d’olive, jus de citron et la mayonnaise
- Salez, poivrez et bien mélanger
- Lorsque les batbout sont cuits et ont eu le temps de refroidir
faites une incision sur le dessus pour les farcir de ce mélange
