Recette : Mini Feuilletées au Boeuf
Délicieuses petites bouchées salées au boeuf haché et fromage, le tout préparé avec de la pâte feuilletée.
Ingrédients :
- 250 g. pâte feuilletée (soit du commerce sinon cliquez sur Recette : Pâte Feuilletée Maison pour la recette)
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- sel/poivre
- 350 g. viande de boeuf ou de dinde hachée
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à café paprika
- 50 g. d’olives vertes
- 2 c. à soupe persil haché
Étapes :
- Commencez par préparer la farce en chauffant l’huile végétale et d’olive dans une grande casserole
- Ajoutez un oignon coupé en petits morceaux et remuez de temps à autre
- Ensuite, rajoutez le poivron vert et rouge coupé en petits
morceaux - Après quelques minutes de cuisson, rajoutez la viande de boeuf ou de dinde hachée et faites cuire
- Rajoutez les épices poivre, paprika, sel et cumin et bien remuer
- En fin de cuisson, rajoutez du persil haché et remuez
- Rajoutez également des olives coupées en rondelles. Ensuite,
retirez du feu et laissez refroidir - Huilez vos mini moules ronds, sinon des moules à muffins et découpez des cercles de pâte feuilletée un peu plus larges que les ronds du moule
- Déposez les cercles de pâte dans le moule et ensuite réfrigérez pendant environ 10 minutes
- Ensuite insérez une cuillerée de farce par dessus chaque cercle
de pâte - Rajoutez du fromage rouge râpé et faites cuire au four environ
15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que le dessous de la pâte soit cuite