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Recette : Mini Feuilletées au Boeuf

Délicieuses petites bouchées salées au boeuf haché et fromage, le tout préparé avec de la pâte feuilletée.

Ingrédients : 

  • 250 g. pâte feuilletée (soit du commerce sinon cliquez sur Recette : Pâte Feuilletée Maison pour la recette)
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • sel/poivre
  • 350 g. viande de boeuf ou de dinde hachée
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café paprika
  • 50 g. d’olives vertes
  • 2 c. à soupe persil haché

Étapes : 

  1. Commencez par préparer la farce en chauffant l’huile végétale et d’olive dans une grande casserole
  2.  Ajoutez un oignon coupé en petits morceaux et remuez de temps à autre
  3. Ensuite, rajoutez le poivron vert et rouge coupé en petits
    morceaux
  4. Après quelques minutes de cuisson, rajoutez la viande de boeuf ou de dinde hachée et faites cuire
  5. Rajoutez les épices poivre, paprika, sel et cumin et bien remuer
  6. En fin de cuisson, rajoutez du persil haché et remuez
  7. Rajoutez également des olives coupées en rondelles. Ensuite,
    retirez du feu et laissez refroidir
  8. Huilez vos mini moules ronds, sinon des moules à muffins et découpez des cercles de pâte feuilletée un peu plus larges que les ronds du moule
  9. Déposez les cercles de pâte dans le moule et ensuite réfrigérez pendant environ 10 minutes
  10. Ensuite insérez une cuillerée de farce par dessus chaque cercle
    de pâte
  11. Rajoutez du fromage rouge râpé et faites cuire au four environ
    15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que le dessous de la pâte soit cuite
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