Recette : Fekkas au chocolat (sans cuisson)
Ce sont des fekkas recouvertes de chocolat qui ne requiert aucune cuisson au four. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 285 g de biscuits graham (biscuits à farine complète)
- 225 g de fruits secs
- 1 tasse de noix hachées (noix de Grenoble, cacahuètes, amandes, etc.)
- 380 g d’une conserve de lait concentré sucré (faites cuire au micro-onde pendant 15 minutes afin qu’il se caramélise)
- chocolat noir (pour couvrir les fekkas)
Préparation :
- Placez les biscuits dans un mixeur afin d’obtenir une poudre lisse
- Dans un grand bol, mélangez ensemble cette poudre avec les noix et les fruits secs
- Ajoutez ce caramel au mélange et bien mélanger avec les mains
- Séparez le mélange de biscuits en 3 parts égaux et formez des boules. Ensuite, prenez chaque boule et formez un long rouleau
- Placez ces rouleaux sur du papier parchemin sur une plaque allant au four. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Retirez les rouleaux et faites fondre le chocolat et versez sur les rouleaux
- Replacez les rouleaux au congélateur pendant 30 minutes
- Retirez du congélateur et tournez chaque rouleau (afin de voir la partie qui n’a pas été couverte de chocolat) et couvrir de chocolat. Replacez encore au congélateur jusqu’à ce que le chocolat soit dur
- Retirez du congélateur et coupez en petites tranches et placez sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin. Placez au réfrigérateur avant de servir
(photo : photomaroc.net)
