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Recette : Riz Chinois aux Crevettes

C’est la recette de riz chinois aux crevettes, un plat très simple à préparer qui est très savoureux. Le riz est frit légèrement, les crevettes sont croustillantes et les poivrons sont tendres. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 1/2 T de riz
  • 1 L d’eau
  • 4 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 1/2 poivron haché
  • 400 g. de petites crevettes
  • 3 c. à soupe de sauce soya (soja)
  • sel (au goût)
  • poivre (au goût)

Préparation :

Étape 1 : Faites bouillir l’eau salée dans une grande casserole et ajoutez le riz. Faites cuire et remuez de temps à autre jusqu’à ce que le riz soit cuit

Étape 2 : Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon et le poivron. Remuez et faites cuire jusqu’à a ce que les legumes soient tendres

Étape 3 : Dans une autre poêle, versez le restant de l’huile et ajoutez les crevettes. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes

Étape 4 : Ajoutez les crevettes cuites à la poêle d’oignon et poivron. Remuez

Étape 5 : Ajoutez le riz cuit, remuez et versez la sauce soya (soja). Bien mélanger

Étape 6 : Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, remplir un bol de riz et aplatir à l’aide d’une cuillère en bois

Étape 7 : Ensuite, retournez ce bol dans un bol creux (cela ressemblera à un dôme). Décorez avec une feuille de persil

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