Recette : Avocat farci aux crevettes
C’est une délicieuse entrée à l’avocat farci aux crevettes. Réservez la peau pour en faire de jolis bols et les farcir ensuite d’un mélange onctueux et riche. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Ingrédients :
- 1 avocat
- 1 pomme
- 2 cornichons
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 100 g de crevettes (pré-cuites)
- 1 citron
- mayonnaise
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
Préparation :
- Coupez les crevettes, cornichons et la pomme en petits morceaux
- Coupez l’avocat en deux, retirez l’intérieur et ensuite coupez en petits morceaux (gardez la peau pour farcir)
- Dans un grand bol, mélangez les crevettes, la coriandre, les cornichons, la pomme, ainsi que l’avocat
- Versez un peu de jus de citron et ensuite la mayonnaise pour obtenir une texture crémeuse
- Ajoutez le sel et le poivre à votre goût
- Placez ce mélange à l’intérieur de l’avocat et décorez d’une crevette et une feuille de coriandre
(photo : delicesdhelene.over-blog.com)
