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Recette : Poulet frit au four et légumes sautés

C’est un délicieux repas rapide et simple à préparer. C’est un plat de poulet frit au four avec des légumes sautés au beurre. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • un bol d’haricots verts
  • un bol de chou-fleur coupés en gros morceaux
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 oignon coupé en petits dés
  • 1 courgette coupée en petites tranches
  • 4 à 5 c. à soupe de beurre (ou d’huile canola ou d’olive)
  • 2 gousses d’ail hachées
  • sel (au goût)
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • morceaux de poulet (4 et plus)
  • chapelure
  • moutarde

Préparation :

Étape 1 : Faites bouillir le poulet dans une casserole remplie d’eau salée. Faites cuire pendant environ 15 minutes

Étape 2 : Dans une autre casserole, faites bouillir les haricots et le chou-fleur dans l’eau salée. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres

Étape 3 : Égouttez le poulet ainsi que les légumes

Étape 4 : Prenez un grand bol, badigeonnez les morceaux de poulet avec la moutarde afin que tous les côtés soient bien recouverts

Étape 5 : Versez de la chapelure dans un bol et recouvrez le poulet de chapelure. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que vous voyez que le poulet devient doré

Étape 6 : Entre temps, ajoutez le beurre dans une grande poêle et commencez à faire cuire 5 minutes à feu moyen l’oignon et les poivrons

Étape 7 : Ajoutez ensuite les haricots, le chou-fleur, la courgette, l’ail et mélangez doucement. Salez et poivrez

Étape 8 : Recouvrez la poêle et continuez la cuisson jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres. Si vous voyez que cela commence à coller, ajoutez un peu de beurre ou d’huile

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