Recette : Soupe à l’Orge
Une délicieuse soupe nourrissante et parfaite pour les temps froids de l’année qui approche.
Ingrédients :
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de tomates broyées
- sel/poivre
- 1 cube de bouillon au poulet ou légumes
- 1 litre d’eau
- 100 g. d’orge
Étapes :
- Commencez par chauffer l’huile végétale dans une grande casserole
- Rajoutez l’oignon coupé en petits morceaux et faites cuire quelques minutes tout en remuant de temps à autre
- Ensuite, rajoutez les pommes de terre coupées en petits dés ainsi que la tomate coupé en morceaux
- Rajoutez le cube de bouillon ainsi que l’orge qui a été rincé auparavant
- Versez l’eau et remuez le tout
- Ensuite rajoutez les carottes coupées en rondelles ainsi que le céleri coupé en tranches
- Ajoutez 3 cuillerées de tomates broyées et assaisonnez de sel et poivre
- Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes tout en remuant de temps à autre. Lorsque les légumes et l’orge sont cuits, retirez du feu
