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Recette : Soupe à l’Orge

Une délicieuse soupe nourrissante et parfaite pour les temps froids de l’année qui approche.

Ingrédients : 

  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 3 cuillères à soupe de tomates broyées
  • sel/poivre
  • 1 cube de bouillon au poulet ou légumes
  • 1 litre d’eau
  • 100 g. d’orge

Étapes :

  1. Commencez par chauffer l’huile végétale dans une grande casserole
  2. Rajoutez l’oignon coupé en petits morceaux et faites cuire quelques minutes tout en remuant de temps à autre
  3. Ensuite, rajoutez les pommes de terre coupées en petits dés ainsi que la tomate coupé en morceaux
  4. Rajoutez le cube de bouillon ainsi que l’orge qui a été rincé auparavant
  5. Versez l’eau et remuez le tout
  6. Ensuite rajoutez les carottes coupées en rondelles ainsi que le céleri coupé en tranches
  7. Ajoutez 3 cuillerées de tomates broyées et assaisonnez de sel et poivre
  8. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes tout en remuant de temps à autre. Lorsque les légumes et l’orge sont cuits, retirez du feu
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