Recette : Poulet en sauce aux champignons
C’est un délicieux repas de poulet avec une sauce aux champignons. Le temps de préparation est très court, ce qui vous facilite un peu la vie. Voici ce dont vous aurez besoin.
Portions : 6 personnes
Durée de cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 poitrines de poulet sans peau aplaties à 1/2 pouce d’épaisseur
- 4 1/2 tasses de nouilles aux oeufs (non cuites)
- 225 g de champignons tranches
- 1/4 tasse d’oignons finement hachés
- 1/3 tasse de bouillon de poulet
- 270 g de crème de cuisson
- 1 c. à soupe de persil finement haché
Préparation :
- Faites chauffer 1 1/2 c. à soupe d’huile dans une poêle à feu mi-vif
- Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté et qu’ils soient dorés des deux côtés. Réservez dans une assiette et couvrir
- Faites cuire les nouilles dans l’eau bouillie
- Entre temps, ajoutez le restant d’ingrédients dans la poêle (l’huile, les champignons et oignons). Faites cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Remuez de temps à autre
- Ajoutez le bouillon
- Ajoutez ensuite le poulet dans la poêle et portez la sauce à ebullition
- Ajoutez la crème de cuisson et faites cuire pendant 4 minutes en remuant
- Montage : Égouttez les nouilles et les placer dans une assiette. Y deposer une poitrine de poulet et arrosez de sauce. Parsemez de persil
(référence : questcequimijote.com)
