Recette : Ghoriba aux dattes et noix
Ce sont des biscuits marocains qui peuvent être préparés de plusieurs différents ingrédients, parfois avec des amandes, parfois avec de la noix de coco, etc. Cette recette est simple et rapide à faire. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 250 g. de pâte de dattes
- 250 g. de noix de Grenoble grossièrement moulues
- 4 c. à soupe de sucre glacé
- pincée de sel
- 100 g. de beurre
- 2 c. à thé d’eau de fleurs d’oranger
- 6 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de levure chimique
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1 oeuf
- sucre glacé et cerneaux de noix de Grenoble (décoration)
- 3 c. à soupe de graines de sésame
Préparation :
Étape 1 : Chauffez le four à 315 F (160 C)
Étape 2 : Mélangez le beurre avec le sucre et ensuite ajoutez l’oeuf, les dattes, la cannelle, l’eau de fleurs d’oranger, la fécule de maïs, les graines de sésame et la levure chimique. Bien mélanger
Étape 3 : Formez de petites boules et les rouler dans le sucre glacé. Décorez chaque biscuit d’un cerneau de noix
Étape 4 : Placez les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 12 minutes
(photo : recette-cuisine-marocaine.com)
