Recette : Soupe au chou

C’est la recette de soupe au chou; une recette parfaite pour les temps froids de l’année. Voici ce dont vous aurez besoin comme ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

• 3 oignons émincés
• 7 T de chou haché finement
• 2 carottes râpées
• 2 c. à soupe d’huile canola
• 2 c. à soupe de beurre non salé
• 1/2 c. à thé de sucre
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre
• 5 1/2 T de bouillon de poulet
• 625 ml de lait

Préparation :

Étape 1 : À feu moyen, faites chauffer le beurre et l’huile dans une casserole

Étape 2 : Ajoutez ensuite les légumes, le sel, le sucre et le poivre. Bien mélanger, couvrir et faites cuire pendant environ 25 minutes à feu doux

Étape 3 : Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Couvrir et laissez mijoter pendant 15 minutes

Étape 4 : Ajoutez le lait, faites chauffer et vérifiez l’assaisonnement

(photo : lesplatsroumaines.blogspot.com)