Les bienfaits de smoothies verts

Les smoothies verts sont devenus très populaires dans le monde entier, surtout pour les actrices qui en boivent à journée longue! Les smoothies verts sont un mélange de fruits et légumes verts feuillus (60% de fruits et 40% de légumes). Le breuvage est riche en vitamines, minéraux et chlorophylle (ce qui favorise l’oxygénation de nos cellules). Voici une liste de plusieurs bienfaits que rapporte la consommation de ce smoothie vert!bienfait smoothie vert

Vitamines et minéraux :  Les légumes renferment des minéraux, des vitamines, des fibres, des antioxydants, des acides aminés et bien plus encore!

Chlorophylle : Le pigment vert dans les plantes neutralise les toxines dans le corps. En consommant des légumes verts, nos cellules deviennent plus oxygénées et nous luttons mieux contre les maladies

Effet alcalin : En buvant des smoothies verts, nous permettons de rétablir un équilibre acide-base. Notre alimentation (fromage, boissons gazeuses, viande, etc.) surcharge notre organisme d’acidité mais les facteurs environnementaux sont également des causes de cette surcharge (stress, sédentarité, etc.).

 

Le choix de fruits et légumes :

60% fruits (préférable d’en choisir que 3) : banane, kiwi, mangue, ananas, raisins, ou framboises

40% légumes (1 à 3 variétés) : Le légume est plus nutritif lorsque la feuille est plus foncée. Vous avez le choix entre:

  • les épinards
  • la salade romaine
  • la mâche
  • toutes  les salades (laitue, cresson, roquette, feuille de chêne, etc.)
  • toutes les fanes de betteraves, carottes, navets, radis, etc.)

Vous pouvez également ajouter :

  • des herbes (persil, coriandre, menthe, basilic, estragon, etc.)
  • des noix
  • des graines de lin
  • des fruits secs

Voici une idée recette : Smoothie vert à la bette à carde (blettes)

(photo : elle.be)

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