Recette : Muffins aux abricots secs et à l’avoine
C’est la recette des muffins aux abricots secs et à l’avoine, un dessert que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 200 g. d’abricots secs coupés en petits dés
- 60 g. de flocons d’avoine
- 200 g. de farine blanche tamisée
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 60 g. de cassonade
- 40 g. de sucre
- pincée de sel
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 75 g. de beurre fondu
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 325 F (170 C)
Étape 2 : Dans un saladier, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la cassonade
Étape 3 : Versez le beurre fondu et le lait. Mélangez
Étape 4 : Ajoutez les oeufs et bien fouetter le tout
Étape 5 : Versez les flocons d’avoine et mélangez encore une fois
Étape 6 : Dans un autre bol, mélangez ensemble les abricots secs et la farine
Étape 7 : Incorporez ce mélange farine/abricots dans le pâte
Étape 8 : Remplissez les moules à muffins (tapissés de caissettes en papier) au 2/3
Étape 9 : Faites cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés
(Photo : scally.typepad.com)