Recette : Muffins aux abricots secs et à l’avoine

C’est la recette des muffins aux abricots secs et à l’avoine, un dessert que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.muffins abricots avoine

Ingrédients :

  • 200 g. d’abricots secs coupés en petits dés
  • 60 g. de flocons d’avoine
  • 200 g. de farine blanche tamisée
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 60 g. de cassonade
  • 40 g. de sucre
  • pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 75 g. de beurre fondu

Préparation :

Étape 1 : Préchauffez le four à 325 F (170 C)

Étape 2 : Dans un saladier, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la cassonade

Étape 3 : Versez le beurre fondu et le lait. Mélangez

Étape 4 : Ajoutez les oeufs et bien fouetter le tout

Étape 5 : Versez les flocons d’avoine et mélangez encore une fois

Étape 6 : Dans un autre bol, mélangez ensemble les abricots secs et la farine

Étape 7 : Incorporez ce mélange farine/abricots dans le pâte

Étape 8 : Remplissez les moules à muffins (tapissés de caissettes en papier) au 2/3

Étape 9 : Faites cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés

(Photo : scally.typepad.com)

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