Recette : Danoises aux abricots
Si vous aimez les abricots, vous allez aimer ces danoises. Elles sont juteuses et croustillantes toute à la fois. Ce sont des pâtisseries faites avec des abricots, des amandes, et du sucre. Voici les ingrédients et étapes ci-bas.
Ingrédients :
- 2 abaisses de pâte feuilletée
- 125 ml de confiture d’abricots filtrée
- 1 c. à soupe d’eau
Garniture aux abricots :
- 30 g de beurre mou
- 4 c. à soupe de sucre glacé
- 1 jaune d’oeuf
- 4 c. à soupe d’amandes moulues
- 1 petite boîte d’abricots en conserve, égouttés
Préparation :
- Beurrer deux grandes plaques et abaisser la pâte feuilletée à 0.25 cm d’épaisseur
- Couper chaque feuille en trois
- Couper chacune en trois pour faire 18 carrés de pâte
- Garniture : Dans un bol, battre le beurre et le sucre glacé avec une cuillère de bois jusqu’à ce que le mélange soit lisse
- Ajouter le jaune d’oeuf et les amandes moulues
- Répartir la garniture sur les carrés de pâte et étendre légèrement
- Déposer deux moitiés d’abricots sur chaque carré
- Ramener les deux coins de chaque carré sur les abricots
- Presser les coins ensemble
- Déposer sur les plaques
- Cuire au four à 400 F pendant 15 minutes
- Badigeonner du mélange de confiture et d’eau et laisser refroidir