Recette : Soupe aux légumes et nouilles

C’est la recette de la soupe aux légumes et nouilles, une recette très simple à preparer et très nutritive. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.Soupe aux légumes et nouilles

Ingrédients :

  • 2 c. à soupe d’huile de canola ou végétale
  • 1 oignon haché
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 cube de bouillon au poulet
  • 3 carottes coupées en dés
  • 2 branches de céleri coupées en tranches
  • 2 petits navets coupés en dés
  • 2 pommes de terre coupées en dés
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 T de chou coupé en petits morceaux
  • 2 c. à soupe de tomate concentrée
  • 2 1/2 Litres d’eau bouillante
  • 1 T de nouilles (coquillages ou autre)

Préparation :

Étape 1 : Faites chauffer l’huile

Étape 2 : Ajoutez l’oignon et laissez cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse

Étape 3 : Ajoutez les légumes, l’eau, la tomate concentrée, les épices, le bouillon. Remuez et faites cuire à la pression pendant 5 minutes

Étape 4 : Ajoutez les nouilles, remuez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen

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