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Recette : Cupcakes Crème au Beurre et Framboises

C’est une délicieuse recette de cupcakes faits à base d’un glaçage crème au beurre et décorés avec des framboises. Ce dessert est sucré et parfait comme collation. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 T de sucre (225 g.)
  • 1/2 T de beurre non salé ramolli (113 g.)
  • 2 oeufs
  • 2 c. à thé de levure chimique
  • pincée de sel
  • 1/3 T de lait (83 ml)
  • 1 1/3 T de farine blanche (200 g.)

Glaçage :

  • 1 T de beurre non salé ramolli (225 g.)
  • 1/2 T de confiture de framboises (165 g.)
  • 4 T de sucre glacé (450 g.)
  • framboises pour décorer

Préparation :

Étape 1 : Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce que le sucre se dissout

Étape 2 : Versez les oeufs et malaxez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse

Étape 3 : Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel

Étape 4 : Bien malaxer afin que la farine soit bien incorporée. Versez le lait en 2 coups tout en malaxant. Vous allez obtenir une texture lisse et homogène

Étape 5 : Remplir 12 moules à muffins au 3/4 (utilisez des caissettes en papier)

Étape 6 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant 20 minutes. Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de mettre le glaçage

Étape 7 : Glaçage : Battre ensemble le beurre, le sucre glacé et la confiture jusqu’à l’obtention d’une texture légère et lisse

Étape 8 : Remplissez la poche à douille et utilisez un embout en forme d’étoile pour décorez le dessus des cupcakes (Faites un mouvement circulaire en commençant par l’extérieur et terminez au centre)

Étape 9 : Décorez le dessus de chaque cupcake avec 3 framboises

 

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