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Recette : Pains Hamburgers Maison

C’est une recette très simple et délicieuse du pain hamburger. Vous pouvez les manger avec de la viande hachée ou bien comme un sandwich avec du poulet, par exemple. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • 3 1/4 T de farine blanche (500 g.)
  • 1 c. à thé de levure boulangère (diluée avec 1 c. à thé de sucre et 60 ml d’eau tiède)
  • 1 oeuf
  • 100 ml de lait tiède
  • 150 ml d’eau tiède
  • 2 c. à soupe de beurre ramolli
  • 1 oeuf battu mélangé avec 50 ml d’eau (pour badigeonner les pains)
  • graines de sésame
  • 1 c. à thé de sel

Préparation :

Étape 1 : À  l’aide de vos mains ou dans un robot de cuisine, versez l’eau et le lait dans le récipient

Étape 2 : Ajoutez la farine en petits coups en alternant avec les autres ingrédients

Étape 3 : Versez la levure diluée, le sel, et l’oeuf tout en malaxant entre chaque ajout. Laissez travailler la pâte pendant 10 minutes

Étape 4 : Couvrez et laissez reposer 1 heure

Étape 5 : Lorsque la pâte ait gonflée, étalez-la en une couche mince à l’aide d’un rouleau et utilisez un emporte-pièce rond pour former les pains. Vous allez pouvoir en faire environ 8 pains

Étape 6 : Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, couvrez et laissez reposer 1 heure

Étape 7 : Dans un petit bol, battez l’oeuf avec l’eau et badigeonnez les pains et parsemez de graines de sésame

Étape 8 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient dorés des deux côtés

Étape 9 : Coupez-les en 2 et garnissez-les de viande hachée ou poulet

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