Recette : Pains Hamburgers Maison
C’est une recette très simple et délicieuse du pain hamburger. Vous pouvez les manger avec de la viande hachée ou bien comme un sandwich avec du poulet, par exemple. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Ingrédients :
- 3 1/4 T de farine blanche (500 g.)
- 1 c. à thé de levure boulangère (diluée avec 1 c. à thé de sucre et 60 ml d’eau tiède)
- 1 oeuf
- 100 ml de lait tiède
- 150 ml d’eau tiède
- 2 c. à soupe de beurre ramolli
- 1 oeuf battu mélangé avec 50 ml d’eau (pour badigeonner les pains)
- graines de sésame
- 1 c. à thé de sel
Préparation :
Étape 1 : À l’aide de vos mains ou dans un robot de cuisine, versez l’eau et le lait dans le récipient
Étape 2 : Ajoutez la farine en petits coups en alternant avec les autres ingrédients
Étape 3 : Versez la levure diluée, le sel, et l’oeuf tout en malaxant entre chaque ajout. Laissez travailler la pâte pendant 10 minutes
Étape 4 : Couvrez et laissez reposer 1 heure
Étape 5 : Lorsque la pâte ait gonflée, étalez-la en une couche mince à l’aide d’un rouleau et utilisez un emporte-pièce rond pour former les pains. Vous allez pouvoir en faire environ 8 pains
Étape 6 : Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, couvrez et laissez reposer 1 heure
Étape 7 : Dans un petit bol, battez l’oeuf avec l’eau et badigeonnez les pains et parsemez de graines de sésame
Étape 8 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient dorés des deux côtés
Étape 9 : Coupez-les en 2 et garnissez-les de viande hachée ou poulet
