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Recette : Cheeseburger 100% Fait Maison

C’est un délicieux repas fait maison de A à Z. Le cheeseburger c’est un pain farci d’une galette de viande hachée. J’ai mis également une couche d’oeuf et champignons au centre, ce qui lui donne un petit extra. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • Pains Hamburgers (Cliquez sur Recette : Pains Hamburgers Maison pour la recette)
  • 5 oeufs
  • 400 g. de viande de boeuf hachée
  • 5 champignons coupés en tranches
  • 2 oignons hachés
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé de paprika
  • 100 g. de fromage cheddar coupé en tranches
  • 2 feuilles de laitue romaine hachées
  • 1 tomate coupée en fines tranches
  • ketchup
  • mayonnaise

Préparation :

Étape 1 : Préparez vos pains à hamburger en suivant les directives de la recette. Cliquez sur le lien ci-haut

Étape 2 : Faites chauffer une plaque de cuisson et versez de l’huile à l’intérieur de plusieurs moules ronds métalliques (comme pour les biscuits). J’ai pu réaliser 5 hamburgers avec la quantité de viande

Étape 2 : Ajoutez un peu d’oignon dans chaque moule et laissez cuire. Lorsque l’oignon est tendre, ajoutez quelques tranches de champignon par dessus et continuez la cuisson pendant quelques minutes. Couvrez d’une petite assiette pendant la cuisson

Étape 3 :  Battre les oeufs et versez un peu dans chaque moule. Laissez cuire jusqu’à ce que l’oeuf est bien cuit. Retirez les moules et retournez les galettes sur l’autre côté afin de les faire cuire. Replacez les moules et ajoutez une tranche de fromage par dessus chaque galette. Laissez cuire uniquement pendant 2 ou 3 minutes et retirez-les et placez-les sur une assiette

Étape 4 : Entre temps, marinez la viande avec les épices (sel, poivre, paprika). Formez des boules et ensuite aplatissez-les et faites- les cuire complètement des deux côtés

Étape 5 : Lorsque la viande est cuite, retirez les galettes de viande et placez un morceau par dessus chaque galette d’oeuf/fromage

Étape 6 : Coupez vos pains à hamburger en deux (horizontalement), étalez la mayonnaise sur la partie du haut du pain et ajoutez de la laitue et une tranche de tomate

Étape 7 : Placez chaque galette de viande/oeuf/fromage par dessus chaque tranche inférieure du pain hamburger et enfournez pendant quelques minutes afin de faire fondre davantage le fromage

Étape 8 : Retirez du four et versez un peu de ketchup et refermez le sandwich

Étape 9 : Vous pouvez servir le hamburger avec des frites maison

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