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Recette : Tarte au Chocolat et Framboises

C’est un délicieux dessert décadent, riche et au goût d’un chocolat fondant et des framboises fraîches. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

Préparation :

Étape 1 : Préparez votre croûte à tarte et laissez ensuite de côté

Étape 2 : Réduisez en purée 1 tasse de framboises dans un malaxeur ou petit hachoir. Versez la purée dans un tamis et placez un bol en dessous pour récupérer le liquide. Utilisez une spatule pour essayer d’en retirer le maximum de liquide. Jetez les graines ou bien les réutiliser dans une autre recette

Étape 3 : Faites chauffer la crème dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Retirez du feu et versez  sur les pépites de chocolat. Laissez reposer 1 minute et ensuite fouettez jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu

Étape 4 : Incorporez la purée de framboises et le sel. Bien mélanger

Étape 5 : Versez le mélange sur la croûte de biscuits cuite et congelez 1 heure

Étape 6 :  Retirez du congélateur et déposez les framboises les unes à côté des autres tout autour de la tarte. Formez 2 plus petits cercles de framboises en allant vers le centre et ensuite déposez une framboise au centre

Étape 7 : Congelez pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que vous remarquez que le chocolat ait figé

Étape 8 : Découpez en tranches et servez immédiatement

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