Recette : Vermicelle au Poulet – Seffa Medfouna
Un délicieux repas marocain de seffa medfouna. C’est un plat à base de cheveux d’ange (ou vermicelle) et on insère le poulet avec sa sauce crémeuse au centre, ainsi le cachant de vue. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
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- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1/2 poulet coupé en morceaux
- 2 oignons en lamelles
- 1 c. à thé curcuma
- 1/2 c. à thé poivre
- 1/2 c. à thé gingembre
- 1 c. à thé sel
- 1 1/2 c. à thé cannelle
- pincée safran
- un bouquet de persil frais
- 300 ml d’eau (plus ou moins)
