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Recette : Poulet aux Champignons

C’est un plat très délicieux fait à base de poulet et de champignons. Il ne vous faut que quelques ingrédients et le résultat est excellent.

Ingrédients : 

  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon râpé
  • 4 cuisses de poulet
  • 1/2 cube de bouillon de poulet
  • 1/2 c. à thé poivre
  • 1 /2 c. à thé sel
  • 2 c. à soupe persil haché
  • 45 ml crème entière (35 % matières grasses)
  • 200 ml d’eau (plus ou moins)
  • 200 g. champignons entiers (en conserve)

Étapes : 

  1. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole
  2. Ajoutez l’oignon râpé et remuez quelques minutes
  3. Ajoutez le poulet et laissez cuire pendant environ 5 minutes avant de retourner le poulet de l’autre côté
  4. Ajoutez les épices (poivre et bouillon)
  5. Versez l’eau et faites cuire à la pression pendant 25 minutes
  6. Retirez le poulet de la casserole et placez les morceaux dans un plat allant au four. Faites griller légèrement à 350 F (180 C) pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet du four
  7. Entre temps, ajoutez les champignons, la crème, le persil et sel et faites bouillir la sauce pendant environ 2 à 3 minutes tout en remuant de temps à autre (la sauce doit s’épaissir légèrement)
  8. Versez la sauce et les champignons par dessus le poulet et refaites griller légèrement pendant 2 à 3 minutes
  9. Servez immédiatement
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