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Recette : Quiche au Brocoli

Une délicieuse recette de quiche au brocoli et viande hachée. C’est très simple à réaliser et parfaite accompagnée d’une salade.

Ingrédients : 

  • 1 feuille de pâte feuilletée prête
  • 1 brocoli
  • 3 oeufs
  • 250 ml lait
  • 100 g. viande de boeuf haché marinée (1/2 c. à thé de chaque : sel/poivre/cumin/paprika)
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cube de bouillon de boeuf
  • 150 g. fromage râpé (au choix : cheddar/mozzarella/emmental/gouda,etc.)

Étapes : 

  1. Placez la pâte feuilletée prête dans le fond d’un moule à tarte. Retirez les excès de pâte à l’aide d’un rouleau
  2.  Ensuite, fouettez ensemble les oeufs et ajoutez le lait tout en fouettant
  3. Ajoutez ensuite le poivre, un peu de sel, le cube de bouillon de boeuf et une gousse d’ail écrasée
  4. Il faudrait mariner le boeuf hachée d’avance en y ajoutant le sel, poivre, paprika, cumin et du persil
    haché
  5.  Ajoutez le boeuf haché et bien fouetter. Coupez le brocoli en fleurettes et déposez-les sur la pâte feuilletée
  6.  Versez le mélange de lait et viande sur le brocoli et ensuite parsemez de fromage râpé. Vous pouvez utiliser du cheddar, mozzarella ou tout autre sorte de fromage
  7.  Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 40 à 45 minutes. Faites dorer également le dessus
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