Recette : Quiche au Brocoli
Une délicieuse recette de quiche au brocoli et viande hachée. C’est très simple à réaliser et parfaite accompagnée d’une salade.
Ingrédients :
- 1 feuille de pâte feuilletée prête
- 1 brocoli
- 3 oeufs
- 250 ml lait
- 100 g. viande de boeuf haché marinée (1/2 c. à thé de chaque : sel/poivre/cumin/paprika)
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- 150 g. fromage râpé (au choix : cheddar/mozzarella/emmental/gouda,etc.)
Étapes :
- Placez la pâte feuilletée prête dans le fond d’un moule à tarte. Retirez les excès de pâte à l’aide d’un rouleau
- Ensuite, fouettez ensemble les oeufs et ajoutez le lait tout en fouettant
- Ajoutez ensuite le poivre, un peu de sel, le cube de bouillon de boeuf et une gousse d’ail écrasée
- Il faudrait mariner le boeuf hachée d’avance en y ajoutant le sel, poivre, paprika, cumin et du persil
haché - Ajoutez le boeuf haché et bien fouetter. Coupez le brocoli en fleurettes et déposez-les sur la pâte feuilletée
- Versez le mélange de lait et viande sur le brocoli et ensuite parsemez de fromage râpé. Vous pouvez utiliser du cheddar, mozzarella ou tout autre sorte de fromage
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 40 à 45 minutes. Faites dorer également le dessus
