Recette : Galette Feuilletée aux Pommes
Un dessert très simple à réaliser et très délicieux. La galette aux pommes se prépare avec la pâte feuilletée et est recouverte de pommes, de sucre et cannelle.
Ingrédients :
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 2 pommes
- 1 c. à soupe sucre
- 1/2 c. à thé cannelle
- 15 ml jus de citron
- 2 c. à soupe beurre
- 1 oeuf battu (dorure)
- gelée de pommes (décor)
- amandes effilées (décor)
- 50 g. poudre d’amandes
Étapes :
- Pelez les pommes, les couper en deux et ensuite en tranches. Placez-les dans un grand saladier
- Ajoutez le beurre, sucre, jus de citron, cannelle et bien mélanger
- Déposez la feuille de pâte feuilletée du commerce sur le plan de travail fariné et saupoudrez de la moitié de la poudre d’amandes
- Versez le mélange de pommes au centre de la pâte feuilletée et saupoudrez du restant de poudre d’amandes
- Rabattre la bordure de pâte sur les pommes, en laissant les pommes au centre à découvert et en plissant la pâte en la rabattant
- Badigeonnez la pâte d’un oeuf battu et ensuite saupoudrez de sucre
- Faites cuire au four préchauffé à 375 F (190 C) pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte donne une belle couleur dorée et les pommes sont tendres
- Badigeonnez la pâte cuite de gelée de pommes chauffée et ensuite décorez le centre d’amandes effilées
