Recette : Jben (Fromage Frais)
Une délicieuse recette de jben ou fromage frais fait maison. Il vous suffit que du lait et du lait fermenté pour cette recette !
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 1 litre de lben (lait fermenté / petit lait/ babeurre)
- 1 c. à café sel
Étapes :
- Faites bouillir le lait et retirer du feu
- Rajoutez le lben et sel et remuez
- Couvrez et laissez reposer 20 minutes
- Versez dans une passoire et laissez égoutter
- Jetez le liquide et gardez ce qui vous reste dans la passoire
- Compactez-le dans un bol et ensuite retournez-le
- Servez-le frais