Recette Concentré de Jus d’Orange & Citron

Une recette économique de concentré de jus d’orange et citron. C’est très simple à réaliser et vous pourrez faire votre jus en quelques minutes seulement.

Ingrédients :

• 1 kg d’oranges
• 1 kg citrons
• 325 g. sucre
• 250 ml d’eau
• 1 zeste d’orange
• 1 zeste citron

Pour faire le jus, diluez 150 ml du concentré avec 500 ml d’eau. Doublez ou triplez les quantités selon vos besoins

Étapes : 

1. Réservez un zeste de citron et un zeste d’orange
2. Ensuite, on presse les oranges et versez le jus dans une casserole
3. Faites de même avec les citrons
4. Ensuite rajoutez l’eau, le sucre et les zeste de citron et orange
5. Faites bouillir ce mélange pendant 10 minutes tout en remuant de temps à autre
6. Passez le mélange au tamis et voilà le concentré est prêt. Il faudrait simplement le refroidir avant de faire votre jus
7.  Pour faire votre jus, il vous faudra 150 ml de ce concentré dilué avec 500 ml d’eau. Vous pouvez congelez le concentré en portions afin de faire votre jus au moment opportun