Recette : Barres Twix Fait Maison
Superbe recette de barres twix fait maison, le tout très simple à réaliser et parfait pour tout moment de la journée.
Ingrédients :
- 113 g. beurre (1/2 tasse)
- 30 g. sucre
- pincée sel
- 160 g. farine (1.25 tasses)
Caramel :
- 400 g. lait concentré sucré (1 contenant)
- 50 g. cassonade
- 45 g. beurre (3 c. à soupe)
- 1/2 c. à café sel
Chocolat :
- 200 g. chocolat noir
- 30 g. beurre
Étapes :
- Crémez ensemble le beurre, sucre et une pincée de sel dans un saladier
- Rajoutez la farine et mélangez avec votre main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène qui se tient
- Beurrez un moule carré allant au four et couvrez-le de papier sulfurisé.
Étalez la pâte en une couche égale sur le fond du moule - Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant 20 minutes et ensuite laissez tiédir
- Ensuite, pour la deuxième couche qui est le caramel, versez le lait concentré sucré dans une casserole et rajoutez la cassonade, le beurre et sel
- Faites fondre le beurre et laissez cuire pendant 5 minutes tout en remuant constamment
- Versez le mélange sur la première couche et faites cuire au four à la même température pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le caramel durcit légèrement. Laissez tiédir
- Pour la troisième couche au chocolat, faites fondre du chocolat noir avec le beurre au bain-marie
- Étalez le chocolat sur le caramel et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour laisser figer le chocolat
- Ensuite découpez en bandes utilisant un couteau chauffé