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Recette : Poulet Rôti au Four

Un délicieux repas de poulet rôti au four avec des pommes de terre, de l’ail et du citron.

Ingrédients : 

  • 1 poulet entier
  • 1 oignon
  • 3 pommes de terre
  • 2 têtes d’ail (1 pour insérer dans le poulet)
  • 1 citron
  • sel/poivre
  • 3 c. à soupe beurre
  • 1 c. à soupe persil haché
  • 1 c. à café poudre de BBQ
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Étapes : 

  1. Huilez un moule allant au four et déposez les tranches d’oignon au centre et les pommes de terre en une couche tout autour
  2. Rajoutez les gousses d’ail (prenez une tête d’ail et gardez la peau).Il faut garder la peau car ils vont cuire au four pendant au moins 1h15 à une température élevée, et ils risquent de brûler si on la retire
  3. Salez et poivrez et laissez de côté
  4. Ensuite, au beurre rajoutez l’épice bbq, du sel,poivre et du persil haché. Bien mélanger avec la fourchette
  5. Ensuite, insérez une tête d’ail coupée en deux dans le poulet ainsi que la moitié d’un citron
  6. Insérez la moitié du beurre sous la peau du poulet et l’autre moitié par dessus la poitrine. Ceci va rendre le poulet très tendre et lui donner une belle couleur après cuisson
  7. Ensuite, attachez les pieds avec du fil et placez le poulet sur les oignons. Rajoutez l’autre moitié du citron dans le plat et pliez les ailes en dessous du poulet
  8. Faites cuire au four à 425 degrés Fahrenheit pendant environ 1h15 ou jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits
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